咖喱饭做法
材料:
咖喱块200克、水1300毫升(6杯半水左右)、肉(鸡牛猪均可,不同的肉有着不同的美味哦!)400克、洋葱3个(300克左右)、胡罗卜1根 (200克)、土豆2个 (400克)、油2大勺
*如您只想做5盘咖喱饭的话,所有材料只用一半就可以了哦!
制作:
1. 将以上原料 (除咖喱块、水) 切成自己喜欢的大小,用油炒至七分熟,炒菜的顺序是洋葱--肉块---胡萝卜和土豆的话会比较好吃哦!因为炒洋葱时的香味可以减少肉原本的的腥臭味。还有个小诀窍就是在炒时如少许加点盐可使菜和肉更进味,不过记住千万不要放太多,不然咖喱汁会变咸哦。
2.加水,小火煮10~20分钟至原料变软,最后加咖喱块不停搅拌直至咖喱块全部溶化。
3. 浇到蒸好的米饭上就ok